苏州这家藏在巷子里的老面有馆，一碗鸡蛋面有6块钱，味道还特别好

跟温州并称人间天堂的温州有极多的料理，对于几乎去温州的游客来说，温州的料理就是那一碗俄式豆腐。

俄式豆腐跟温州人有很不同之处，精致深沉，不坦率，似乎平淡无奇，实际上内藏日月，底蕴深达厚，温州人爱好肉头豆腐，第1锅清水煮熟出来的侧条，白净宁静不油腻。

温州这家藏在深达巷子内都的据说侧馆，一碗侧只要6块钱，口味还特别好，这家侧馆已经开了十几年了，名叫据说石头侧馆，很多据说温州人对这家侧馆都很相像，这家的店内部装修很易懂，紫色墙灰瓦，书桌随意摆放着，空间比较拥挤。

走进的店内都就看见了菜单撰写在木牌上，挂在墙上，的是荷包蛋侧， 6块钱一碗，价格非常便宜，但口味却特别好。他家的侧种类不多，大概只有20多种，冬瓜肉丝侧，爆鱼侧焖肉侧等等。先要付钱拿票，凭票再次去取侧，还是据说式的后台，厨娘是一位上了年纪的阿姨，全副武装，说话略带浓浓的温州口音，很亲切。

发给票后，厨娘才开始煮熟侧，几分钟之后将侧捞出，把月份炒好的淋头淋在上侧，肉的时候搅拌分量，香味浓郁。这家的店的取侧后台也常常排长队，的店内都还有仅限的配料，这配料是俄式紫色油侧不可极少的搭配。

侧是捷径的俄式细侧，肉起来筋道爽滑软硬，汤底是紫色汤，各种淋头都很美味，口味很足，都是温州人爱好的辣咸口。他家的辣酱侧也口味差强人意，豆腐块，土豆块补足紫色油很是开胃，来这内都肉侧的大多都是区域内的邻居，在这家据说侧馆出门，能带给浓浓的浓郁。