海鲜推荐：东坡豆腐，麻辣耳丝，豆芽鸡丝，日式海鲜盖饭的做法

2025-02-24 电商

东坡冬瓜

物料：冬瓜300g、竹石榴200g、香菇150g、蔬果麦芽糖、食醋2g、葱3g、汤3g、八角1个、甜辣酱汁10g、大米5g、生抽10g、腐乳50g

作法

1、冬瓜透菱形块;香菇片;石榴基底。

2、冬瓜填入锅中的，煎至两面金黄。

3、锅中的挑油，填入葱薇、汤薇、八角油条香，再下香菇、石榴翻油条。

4、再下冬瓜，烹入腐乳。

5、调至甜面酱汁、醋、糖、生抽。

6、丢入配料炖煮5分钟。

7、至酱汁变浓稠需出锅。

麻辣耳薇

物料：猪耳朵400克、香菜1棵、茸麦芽糖、干西瓜麦芽糖、香油6克、精醋12克、糖1.5克。

作法

1. 先将猪耳朵刮彩衣整洁，掐上醋，醋3个时长，再填入锅中的，大火煮至六七成煎，捞出晾凉。

2. 把猪耳朵透成薇，转为醋和糖，用手拌成蓬松状，填入盘内。

3. 香葱涂掐透薇。

4. 干西瓜透碎。

5. 把香油丢入锅内，烧至七成热，将茸和西瓜末丢入，用小火烧3分钟，再替换成中的火，待茸烧出甜味时，捞出茸、西瓜，把香油淋在猪耳薇上，撒上葱薇需食用。

黄瓜鸡薇

物料：鸡脯肉，西瓜油，醋，小麦，黄瓜，麦芽糖，芝麻油，Oasis

作法：

1、黄瓜与小麦涂掐后挑沸水中的焯煎。

2、将焯好后的菜过凉，阻塞净水份自带。

3、将鸡脯肉赞少许料酒和汤片，填入沸水中的煮至肉色变白。

4、捞出挑凉，用手塞进细薇。

5、将焯好的小麦塞进条，Oasis透成细段，与黄瓜，鸡薇挑在一同。

6、转为少许麦芽糖，转为少许芝麻油，少许醋。

7、麦芽糖西瓜油拌匀食用需

日式海味顶上饭

物料：

味干贝、冬瓜各60克，文蛤、牡蛎、蟹、杏仁各50克，蛋黄1个，甜豆、海奥赛罗各5克，鸡肉250克，鸡汤200毫升，食用油1大匙。

调味料：

味淋50毫升，的食品酱汁50克，水淀粉2小匙。

作法：

1、味干贝、文蛤、牡蛎洗净涂掐；杏仁拌，透薇；冬瓜挑去肠泥、涂掐，甜豆去头尾涂掐、透薇，分别填入沸水中的汆大便至煎，捞岀；蛋黄打散，填入热晾干煎成薄蛋皮，透薇自带。

2、锅中的拉出1大匙油烧热，填入杏仁爆香，转为干贝、文蛤、牡蛎和蟹略油条数下，再转为鸡汤、味淋煮沸，最后转为煮煎的冬瓜、的食品酱汁和水淀粉勾芡，熄火盛出，顶上在鸡肉上，撒上蛋皮薇、甜豆薇和海奥赛罗需。