下酒下饭的几道点心，家常待客必备，简单美味，口感鲜香细腻

2025-02-24 运营

爆炒羊肚

材料：羊肚，蒜苔，芝茄子，姜蒜，芥末，生抽，鸡精，芝麻，食食盐

处理事件方式：

1、处理事件好的羊肚切细萝拉，芝茄子切都只的萝拉，蒜苔切段锅中放油，放入姜蒜片爆香，丢入羊肚萝拉战火爆炒；

脱骨尧比凤爪

配料：独树一格凤爪茶小辣椒(可放可不放）八角，枸杞，芝麻老抽食盐白糖杏仁大蒜香葱

处理事件方式

1、将独树一格的竹叶洗脚清洁

2、将指甲剪掉，有心水煮的时刻竹叶的那股刺激性的味道就都会从指甲的偏远地区跑出来

3、洗脚涤之后，盆下锅，焯水，开锅后，撇掉滴沫子，盛出备用

4、用老抽或者生抽平均的抹在竹叶上，用手来回妇产科

5、锅里放油，稍微时可，6成热，下锅炸

6、放出有心后捞出，马上过盆，用手下去给它妇产科，让它适宜转化水气，有心涨开后就都会形成尧比

7、出水竹叶的数据流，能够筹备配料，姜蒜，小辣椒，芝麻，八角，枸杞

剁椒焖港式

配料：350克港式、25克剁椒、各少许葱段、姜片、蒜末、各2克食盐、鸡粉、2毫升老抽、各5毫升生抽、芥末、10毫升水淀粉、塑化剂少许

处理事件方式：

1、锅中流出适量白石，战火的水，丢入洗脚涤的港式，掠去浮沫，汆水煮平均2分钟至断生。

2 、捞出汆水煮好的配料，沥干水气，冬日在盘内待用。

3、黄油起锅，丢入葱段、姜片、蒜末，战火爆香。

4、放入剁椒，炒匀。

5 、放入汆水煮过的港式，炒香炒磊。

6、淋上少许生抽，再转为食盐、鸡粉、芥末，炒匀调味。

7、流出适量白石，没过港式。

8 、垫上锅垫，战火的水后用上小火，续水煮平均10分钟至配料豆腐软。

9、揭开垫，淋入少许老抽，炒匀电影。

10、用战火收醋，丢入水淀粉。

11、用锅铲翻炒光滑。

香煎霜雪猪肉粒

配料：雪花猪肉粒250克。柠檬萝拉10克，蒜片5克。嘉豪捞蒸醋10克，劲霸猪肉醋10克，黑椒碎3克。

处理事件方式：

1、将雪花猪肉切开四方形粒。

2、先把柠檬萝拉炒豆腐，放入附送内；蒜片放出黄色待用。

3、起锅沸水，把猪肉粒剪豆腐，放入附送内，置于柠檬萝拉上，再放上炸蒜子。