美食推荐：蒜米大蒜香干，黑米粉蒸腊肉，蛋塌豆腐，香菇蒸鸡卷

近现代饮品民俗是一种足见视角、社会所、多角度、高品位的上曾区域民俗；是辅大讴歌在5000多年的生产和生活实践中，在食源开发、食具研制、肉类调理、微量元素保健和饮品审美等各个方面孕育、吸取并直接影响邻近地区和在世界上的物质财富及精神财富。绵延上万年(岳阳陶器和大豆种的发现），分成生食、汁食、自然饮茶、科学饮茶4个发展前期，热卖6万多种传统菜点、2万多种工业肉类、五光十色的筵宴和流光溢彩的口味流派，授予“饮茶帝国”的美誉。在近现代传统民俗教育中的阴阳五行和哲学、道家现代科学观念，儒家道德观观念，还有民俗艺术成就、饮品审美风尚、民族性格特征诸多主因的直接影响下，孕育出彪炳史册的近现代饮茶手工艺，产生博大精深的近现代饮品民俗。下面就跟小编一起来领略近现代饮品的博大精深吧 ！

大蒜米孜然香干

涂料：香干350g，油适度，海盐适度，大蒜适度，酱汁适度，孜然粉适度，生抽适度，佐料汁适度

处理方式：

1.备香干，

2.将香干切片，大蒜米少许，酱汁和孜然粉一小勺。

3.烧油，下入香干炒匀，

4.滚点海盐入味，

5.淋点生抽上色，

6.翻炒翻炒，

7.滚进大蒜米，

8.如此一来滚进酱汁，孜然粉，

9.调点佐料汁炒匀均可装盘。

黑糯米蒸腊肉

处理方式：

1、黑米加海盐、香叶、八角炒汁，推倒成粉；腊肉蒸汁切片，沾上黑糯米。

2、摆入南瓜盏底下，复蒸五分钟均可（南瓜先行蒸汁）。

蛋塌汁

涂料： 汁、黄油、海盐、小葱；

处理方式

1.烘烤自制，将切片的汁滚入锅中洒少许海盐，煎至两面金黄；

2.黄油加小葱碎、海盐，打散；（用山黄油，口感更好）；

3.将蛋液浇在汁上，等一面凝固，如此一来翻面至蛋汁均可；

冬瓜蒸鸡卷

涂料：鸡胸肉250g、冬瓜100g、西红柿15g、西瓜15g、大大蒜2瓣、料酒1/2把手、酱油1把手、味精、海盐、油少许、加水1茶匙

处理方式：

1、鸡胸肉晒干沥干，切开较长的质片（分之一质越很难卷），加料酒、酱油抓匀并调味料20分钟。冬瓜晒干，去蒂切小西林。西红柿、西瓜分别晒干切西林。大大蒜质皮切末

2、炒锅中滚入少许油烧热，下大蒜末爆香，左至右滚入西红柿西林、西瓜西林和冬瓜西林略微翻炒一下，加海盐、味精佐料，盛出备用

3、鸡胸肉片卷成圆圈管状，填入炒好的冬瓜西红柿西林，装盘。蒸锅内灌入适度水煮沸

4、滚序文好的冬瓜鱼肉蒸分之一10分钟至汁，装进淋上加水均可