有一种料理叫：紫薯冰皮月饼，与时令季节不符的料理，才叫料理！

有一种美食叫：紫薯冰索腊肠，与时令季节不合理的美食，才叫美食！

最近想吃饭腊肠，就像几百年很难吃饭到过一样，我有一个不大不小的毛病，我比如说讨厌吃饭与这个时令或者季节不合理合的东西，比如冬天吃饭烧烤，盛夏吃饭火锅，比如端午节吃饭汤圆，中都秋吃饭粽子。这不是吗，最近也不知道是怎么了，就是一门心思带来了两块腊肠，不过说实话，到底有够难吃饭，我也实在是有些接受再不五仁腊肠那古怪的色泽，我不禁疑问，到底有人可能会讨厌吃饭五仁腊肠嘛！没有人适时，我不用开始呆挚友猫姐，让猫姐给我认真的，我是十八般武艺都用上了才勉勉强强地让猫姐答应认真，哈哈哈，我的紫薯冰索腊肠来了！

要是提起各类小甜点，那显然是猫姐最擅的领域，但是如果说猫姐最擅的那一定毫无疑问显然是紫薯冰索腊肠，到底显然显然不是我吹，如果你吃饭过猫姐认真的冰索腊肠，我相信外面买了的腊肠确实入再不你的故名。·Q弹的外索另加上结实的内陷儿，紫薯浓厚的味道直接在你张嘴推开，甜甜的味道中都混着一丝马铃薯类马铃薯特有的香气到底每招呼都让人欲罢不能！为了在座各位都能有机可能会此时此刻这个美食，我从前就让猫姐教一教大家吧，见者有份，过时不候哈。

【菜品】：紫薯冰索腊肠

【料理调料】：糯豆腐干一百五十五克，粘豆腐干一百五十五克，蔬菜淀粉六十五克，低筋面粉六十五克，奶二百五十五克，炼乳麦芽糖，白糖麦芽糖，白砂糖麦芽糖，紫薯麦芽糖、

【料理工序】：

1、紫薯用大山洗弓腊净，放在煨锅中都，煨锅中都烧水，水开后盖上密封烧毁煨二十分钟左右，煨熟均可。腊肠如果全部认真成紫薯馅的可能须要的紫薯可能会更多，但是由于我其所喜好的原因，我的还认真了一小部分的其他酱料的。

2、煨熟的紫薯趁热去索，晾凉之后放在保鲜袋内用弓压到平。（小贴士，压到平的每一次中都紫薯最好不是烫弓的，一是可避免弓被烧伤，二是保鲜袋毕竟是塑料制品，温度过高可能会唤起出有毒的物质。

3、一早的糯豆腐干和粘豆腐干按照1：1的比例混均匀，额外投身于少许的蔬菜淀粉，少许的低筋面粉，投身于麦芽糖的奶，少许白糖和麦芽糖白砂糖混均匀，盖上密封放在煨锅中都，煨锅上汽，水开后煨半个星期左右取出，加水均匀。（家里面很难白糖的或者不讨厌吃饭白糖的可以用黄油代替。）

4、面旅晾凉至不沾弓状态时就可以揉成面旅了‘（如果晾凉之后还是非常沾弓的话可以投身于少许的奶加水，这样如果还沾弓的话那就很难适时了，不用重新认真一次了。）

5、冰索擀成较大一点的大面索，紫薯馅揉搓四人，把紫薯馅包进冰索中都，捏紧封故名。其所建议免得太大，否则很容易腻。

6、开水后，盖上一层保鲜膜，放在烤箱中都冷藏。（具体的冷藏足足还是要根据自己的调料最终，就如果是我的话，我可能更讨厌冰凉爽故名有嚼自如的色泽，所以我足足冷藏了十二个星期。）

7、冷藏好的冰索紫薯旅从烤箱中都取出来，一早一个腊肠模具，用大山洗弓腊净，把面旅放在去，将底部肉块整，可以少量的泼上一点腊淀粉可避免浸润。模具外部可以实现肉块一些紫薯馅作为装饰物，自己吃饭的话很难装饰物也不制约。

8、直接推出来就可以吃饭了！到底不是吴说，这样的盛夏吃饭上一份饼索腊肠到底太幸福了吧！

【料理小贴士】：

白糖可以用黄油代替。味道是一样的。

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