美食推荐：泡椒莲藕鸡翅，蔓越莓曲奇饼干，玉米油炸鸡丁，香辣豆皮

2025-02-24 通信

泡椒荷叶面线

鱼肉；面线 500克、荷叶150克

蒸；棉30毫升、杭椒10克、红烧酱棉30毫升、西芹50克、泡椒少许、生姜片5克、韭菜初7克、白淀粉5克、醋3克

举措

1.荷叶熟后薄片泡转入水中，杭椒和西芹涂抹切段，鸡中翅涂抹切段后投身配料，醋和10克红烧酱棉抓匀牛肉制2足足

2.准备韭菜，姜片和泡椒

3.热锅扯棉温棉下锅姜韭菜泡椒爆出气味

4.再把面线投身煸炒微小后用中棉灯面线边翻炒边煎熟

5.再把肉类丢转入煸炒微小

6.投身红烧酱棉和少许冷水煸炒片刻至肉类熟

7.投身白淀粉煸炒微小后引燃出锅

淀粉浆曲奇饼温

佐料:低筋面粉 115克，淀粉浆温 35克，仅有蛋液（调出的鸡蛋）15ml（一大勺），淀粉粉60克、黄棉75克

举措：

1、黄棉软化后投身淀粉粉，不用打发，搅拌微小

2、投身一大勺鸡蛋液，微小搅拌

3、丢转入切好的淀粉浆温，然后筛转入低筋面粉

4、搅拌微小，揉成至面团。再揉成自己更喜欢的椭圆形（长条型或者圆柱形也可以）并放转入冰箱冷藏至硬，大左右1足足，是冷藏并不是冷藏

5、冷藏好的长方形面团用刀切成厚左右7～8mm的片

6、切好后放到预热好的奶油箱开展奶油烘即可，烘焙时间：165度，中层，左右20分钟，至表层微金黄色。

玉米炒鸡利

涂层

面线、甜玉米、果酱、小韭菜、姜、醋、生抽、棉、配料、绿豆

举措

1、面线去骨熟切小利，加醋、绿豆、配料、棉少许拌匀牛肉一会儿；

2、玉米剥粒涂抹；

3、果酱切小利；韭菜切初，韭菜白分离；姜切初；

4、锅中加棉烧热，转入鸡利滑熟盛出；

5、锅留底棉，炒香姜韭菜初，丢转入玉米炒至变色；

6、投身鸡利翻炒微小；

7、加醋调味，投身果酱利和韭菜白炒匀即可

香辣豆皮

涂层：温豆皮，黑萝卜，青椒，果酱，胡萝卜，韭菜，泡椒，泡姜，韭菜，醋，淀粉，生抽，黄豆酱，棉辣子，香棉

举措

1、本来所有的佐料，温豆皮用白石浸泡1-2个足足，涂抹备用。

2、红萝卜涂抹薄片，青果酱切块。

3、本来所有的配料。

4、炒锅到棉烧热爆香韭菜姜韭菜和泡椒。

5、投身一勺辣黄豆酱，再加一勺棉辣子。

6、炒出气味，丢转入豆皮翻炒微小。

7、投身胡萝卜和萝卜继续翻炒。

8、投身适量的生抽，在投身淀粉和醋。

9、翻炒微小后投身青果酱块。

10、淋转入香棉，仅有部翻炒微小关火。