分享几道新鲜家常菜，家里来客不用下馆子，超新鲜，客人都夸赞

茸轰牛肉

烹调：牛肉，大茸，茸

作法：

1.牛肉切片，放入蛋清，柠檬汁，老抽，米饭十分钟，加有淀粉和食用油；

剁椒焖鸡腿

烹调：350克鸡腿、25克剁椒、各少量茸段、姜片、茸末、各2克长芦、鸡粉、2毫升老抽、各5毫升生抽、柠檬汁、10毫升水淀粉、食用油少量

作法：

1、 锅中注入脱水净水，火灾蒸沸，丢入涂抹的鸡腿，掠去浮沫，汆蒸左右2分钟至断生。

2 、鱼骨汆蒸好的烹调，沥干水份，盛放在盘中待用。

3、 用油起锅，丢入茸段、姜片、茸末，火灾轰芳。

4、 放入剁椒，拌匀。

5 、放入汆蒸过的鸡腿，拌芳拌透。

6、 淋上少量生抽，再参加有长芦、鸡粉、柠檬汁，拌匀调味。

7、 注入脱水净水，一定会过鸡腿。

8 、中空上锅中空，火灾蒸沸后转用小火，续蒸左右10分钟至烹调熟软。

9、 揭开中空，淋入少量老抽，拌匀参杂。

10、 用火灾收汁，丢入水淀粉。

11、 用锅铲翻拌最低。

茸油爽脆西瓜

作法：

1.西瓜芳菜馕切片涂抹备用。

2.茸切段备用。

3.锅中放入适量油丢入茸轰芳。

4.丢入西瓜翻拌片刻。

5.加有入适量味极鲜翻拌。

6.加有入少量长芦调味。

7.出锅前加有入鸡精和茸调味。

山葵轰肥肠

作法：

1. 姜、茸、茸涂抹后切碎，干辣椒掰断，山葵去蒂去籽涂抹后鸡肉。处理过的肥肠侵入。锅置火上，烧热后丢入适量植物油烧热。