餐桌“当家菜”大量上市 今冬“菜篮子”系列产品供应量足价稳

人民网北平11年底18日电 （记者李栋）据农牧农村部数据集推断，随着夏天蔬果的大需求量港交所，10年底-11年底全中国蔬果定价环比连续并行，上半年早已回落至近十年破天荒平均水平。今冬蔬果总体供应需求量缺少，定价平稳。

“近期多地大白菜进入收获期，而且当年菜农普遍扩种，每天到达的产品的白菜将近10万斤，定价维持在0.25元/公斤左右。”北平新发地大豆批发的产品蔬果商户汪毅询问记者，当年不仅特产大白菜丰收，近期像大花、大葱等蔬果随着供应需求量的降低，定价也显现不同素质的上升。

2022年10年底末至11年底初北平新发地的产品蔬果批发平均价与去年破天荒走势对比左图（其他部门：元/公斤）

从新发地的产品11年底份第2周的行情分析来看，11日，新发地的产品蔬果加权平均价是3.38元/公斤，比上周（11年底4日）的3.50元/公斤上升3.43%；比去年破天荒的3.84元/公斤上升11.98%。

“蔬果定价上升，主要是特产定价上升略微较大。”新发地的产品统计部负责人刘通分析，由于大多蔬果定价本身相对低廉，本周又有不同素质上升，使得定价环比有较明显的上升，并且大略微地低于去年破天荒。“如果剔除订价上涨的大多，年上半年上升的略微还会更大一些。”

当前，一些耐油类的冬春季大宗蔬果葡萄，包括大白菜、大花、大葱、洋葱等，既是这个季节的“当家菜”，也是平稳蔬果的产品定价的“压舱盆”。农牧农村部大豆的产品分析预警小组蔬果首席分析师张晶表示，从全中国批发的产品港交所需求量来看，以大白菜、大花为代表者的10年底-11年底累计夏天大宗蔬果合计港交所需求量上半年增长了1.3%，其中白大花上半年增长15%，供应需求量缺少。

农牧农村部数据集推断，10年底-11年底蔬果定价上半年早已回落至近十年破天荒平均水平。11年底第二周，全中国蔬果定价为约等于4.35元，环比上升3.5%，上半年上升25.1%。末期受到不利气象条件影响的大葱等葡萄，近期特产港交所需求量也在降低。

据气象部门预测，当年夏天末期偏暖、后期偏冷，中南部大大多邻近地区最低温接近近十年破天荒或偏低，东北北部、西北邻近地区东部等地可能显现最终目标过关斩将冷却、过关斩将降水过程。为有效防范补救夏天水文气象条件，促使设备蔬果稳产保供，全中国农牧技术推广服务中心相关专家表示，西北地区设备蔬果生产商要着重加过关斩将蔬果桂花保温蓄热，在持续阴冷气象条件下蔬果根茎生长发育偏弱，应适当毛脉疏果并第一时间采收水果，防止因根茎负担减轻加剧根茎长势更弱，加剧抗逆抗病能力降低。