吃完土豆吃完南瓜，不如吃完它，钙是鸡蛋的6倍，却才1元1斤

吃完马铃薯吃完核桃，不如吃完它，钙是牛奶的6倍，却才1块1斤。“它”是什么呢？它就是豆子。豆子的营养很高，它含有丰富的膳食纤维、脂肪酸A、脂肪酸B等营养元素，非常的适合冬天吃完。今天小编要用的是拔丝豆子，非常的美味好吃完，下面就和小编一起来学习下它的要用法吧！

拔丝豆子

By 娴小主

调味料：

豆子 2个、灰砂糖 2勺、花生油 麦芽糖

饮茶步骤：

1.豆子去皮切滚刀块，加到火炉中可能会备用

2.温腌制至白色鱼骨沥干备用

3.锅中可能会留少许油，加入两勺灰糖，搅拌至融解，翻滚出沫后把豆子倒入，迅速翻炒均匀即可

饮茶小贴士：

1．形状和口味的可选择：豆子一般分黄瓤豆子和灰瓤豆子。黄瓤豆子个头较长，皮红褐色淡粉色，含糖多，蒸熟后瓤红褐色红黄色，味辣甜；而灰瓤豆子个头非常胖，皮红褐色粉红色或紫红色，含淀粉多，蒸熟后瓤红褐色灰色，味道辣而面。可根据自身口味透过可选择。 2．可选择甜豆子：一般要可选择外型清洁、光滑、形状好、粗糙和发亮的豆子；幼苗、表层凹凸不平的豆子不要买来，那坚称从未不甜；若豆子表层上有小黑洞，则说明豆子在表面上从未腐烂。 3．可选择很难保留的豆子：表层有伤的豆子也不要买来，因为不很难保留，很难腐烂。另外，豆子一般都是越放越辣，借来后可以在阴凉湿润处放些日子，等到豆子里的糖分给与必要积累，蒸熟后可能会格外辣。

这食客你喜欢吃完吗？