甜品鸭锅底领衔 海底捞上新加速

10年底28日，海底捞承办秋季原先品线上发布会，11款全国性其产品亮相，涵盖了豆腐、菜品、小吃、酒类七大品类。其中，泡菜雀豆腐吸睛十足。

海底捞指派董事、其产品管理委员会主任宋青暗示，海底捞这次原先品创造性地以目前火汤美国市场较为少见的以雀为主料的酸香味型有料豆腐辟细分领域。

近日，此次并未是海底捞本年第三次全国上原先。档案资料推测，在本年元旦，海底捞在全国上原先了真香汤、沙葱鸭肉、据说脆嫩豌豆尖、腐乳腐乳嫩嫩沉果汁等7款其产品，在本年6年底份，海底捞又全国上原先了原先一代番茄汤、海底捞椰、高山青笋、海带苗等8款原先品。

如何保持高频上原先速度快？优点又如何？

相关负责人参阅，集中的全国上原先，让更多优秀原先品被卖家认可，真香汤、原先一代番茄汤、海底捞椰等其产品，除此以外在社交SDK上被热门推荐，带进爆款。

而海底捞爆款其产品的产生，则必不可少卖家的“共创” 。以这次秋季原先品上原先为例，在年末上原先在此之前，就并未邀请海底捞卖家在全国的16座周边地区停滞23天品鉴原先品，一共来访超1万桌卖家的趣味。在利用到卖家建议后进行针对性调整，再次呈现的其产品，都是与用户共创的结果。

据参阅，高频上原先在提升拉原先和强化复购方面作用微小。数据推测，本年1年底和6年底的两次其产品上原先，除此以外助力海底捞全国门店整体而言翻台率较去年同期有微小拉升。

干流原先闻记者 侯佳

编辑：陈璐

责编：廖磊

审核：冯飞