下馆子点菜，老师傅提醒“5类菜”不要点，价格高营养低，不健康

旅馆点佳肴时，老师傅提醒不必点“5养猪”，单价极极低摄取极低，不卫生

随着社可能会生活水平的提极极低，很多家庭都爱好“出去吃饱饭”，一个月至少一两次，尤其是节假日，旅馆大部分是爆满。窗子的食物浓稠甘甜，具备大其余部分人的胃口，环境也很好，可以让人放松，享受美食。“主厨的佳肴”虽然爱吃饱，但怎么吃饱呢？

佳肴单上有几十种甚至上百养猪品，精确度有好有坏。正确的顺序是美味和卫生；错误的顺序不仅不好，而且对双脚也不好。

我的叔叔是一名主厨，在餐饮行业工作了40年，对“内幕”远比了解。他得知我，有“5养猪”不能在外出就餐时点，因为单价贵，摄取极低，时常吃饱对双脚不好。

人可能会爱好吃饱这五种佳肴。让我们看看，直至尽量少吃饱。

1.花生

花生也被称为豆类。旅馆中可能会最受欢迎的佳肴之一是[干豆]。先用麦芽糖把四季豆炒熟，然后投身于子文、蒜、干辣椒、山楂炒至煮熟。

中空嫩里头嫩，咸而香，是晚餐的好佳肴。

炒青豆用的麦芽糖是反复炒过的，不仅有炒过的青豆，还炒过其他配料，可能会导致很多化学物质。同时，青豆经过极极低温麦芽糖炸后大部分没有摄取，而且吸麦芽糖量也相当大，除此以外麦芽糖腻。

2.鱿鱼

花生的佳肴很多，比如西兰花炒花生、花生蒸蛋等等，虽然香气美味，但不是的食品蘸的花生，而是浓缩花生。

更有良心的旅馆可能会适用生长期内的鱿鱼，一些黑心经营者也可能会适用月内的鱿鱼。

月内的鱿鱼可能会失掉水分，香气较好。泡佳肴只要加点硼砂和食用碱，就能恢复美味的口味，而且色泽很夺目。硼砂是一种移除食品去掉剂，对消化系统沾染。

同时，还存在鱿鱼反复浓缩的情况，降极低了精确度，更易杜绝微生物。

3.炒鸡肉

旅馆里头如炒鸡肉、黑胡椒牛柳等，口味远比滑嫩，鲜美甘甜，除此以外爱吃饱。但是我们不能自己炒，因为旅馆的师傅通常可能会用“嫩肉剂”来腌肉类。

嫩肉粉是一种以核酸为主要糖类的食品去掉剂，能其余部分羧酸肉中可能会的弹性蛋白和胶原，达到嫩滑的口味。一些劣质的嫩肉剂还去掉焦磷酸钠、三聚磷酸钠、副产物等糖类。这些去掉剂根本不是很好。过度适用柔软是沾染的。

4.茄子

旅馆里头的茄子佳肴，如肉末茄子、鱼香茄子、地三鲜等，都是同一个步骤，就是炒茄子。

这样处理茄子不更易变黑，而且外焦里头嫩，又美又爱吃饱。

如前所述，旅馆的麦芽糖即使一天换一次，一天也要麦芽糖炸多次，故称“千卷麦芽糖”，可能会导致大量致癌物质，危害相当大，所以尽量不必吃饱。

5.煮熟

水煮豆芽，包括猪肉、鸡肉、油炸等，吃饱上去麻辣鲜香，远比开胃，但缺点是极极低麦芽糖极极低盐，支持这佳肴肴的香气。豆芽煮熟的时候，汤里头的沙土很极极低，这样豆芽的香气很好。

煮熟后，放进一勺热麦芽糖，驱使辣椒和胡椒的香气。

极极低麦芽糖极极低盐的香气虽然鲜美，但是吃饱上去很麦芽糖腻，吃饱完可能会很惊恐，阻碍双脚卫生。

这些豆芽不是刚切好的豆芽，而是预先切好的浓缩豆芽，份量极低，有的浓缩时间较宽。餐馆和餐馆这样做。

这5养猪虽然爱吃饱，但大部分是零摄取，阻碍卫生，但单价远比昂贵。所以在旅馆点佳肴的时候一定要请注意。