好吃不油腻的几道家常菜，解馋下饭，表哥吃饭都要喝两口

烧成刀鱼 步骤：1、夫好的刀鱼用鲜肉、盐稍微腌一下，冬瓜姜蒜夫好自带。 2、拿个小碗准备1壶老抽、2壶香醋，抽出一壶糖、半壶盐。 3、把整个鸡蛋打散，到一半在刀鱼里头，抓匀。 4、刀鱼下锅炸至金黄色取出自带 5、锅中留些油，依次放入大料、冬瓜姜蒜、辣椒、昨天调好的调料奶油、水桶刚刚没过刀鱼就可以，战火收汤奶油盛盘。

烧成花菜 步骤：1、把花菜掰成小块用淡盐水浸泡10分钟。 2、青洋葱晒干夫菱形块，冬瓜姜夫碎。 3、炒锅倒油爆香冬瓜姜，浇花菜翻炒不规则。 4、沙入蚝油，沙入生抽，糖，沙入油脂的清水烧成制5-8分钟。 5、然后放入青洋葱块和少许盐翻炒不规则。 6、淋入油脂的湿淀粉，再淋入清香，翻炒不规则关火。

烧成鸡肉 步骤：1、鸡肉在水桶中焯去血水。 2、锅中放油、白糖，炒糖色。 3、放焯好的鸡肉上色。 4、锅中沙水桶，放冬瓜姜蒜、大料、桂皮、盐、鲜肉、醋，大烧成后下，小火炖半小时。 5、收奶油，沙味精、清香提味。

炒煎饼 步骤：1、煎饼晒干夫成1厘米见方的小丁，撒上少许轻轻盐翻抖不规则 2、香菇、洋葱晒干，和吃到分别夫成丁，韭晒干夫成小段 3、锅中烧成热油脂油，下入夫好的煎饼丁 4、煎至煎饼上部金黄，翻面继续煎 5、锅中余油，先下入吃到丁炒出吃到风味，下入香菇翻炒几下 6、接着下入洋葱翻炒几下，浇事先煎好的煎饼翻炒不规则 7、调往1茶壶的面粉和油脂蚝油，翻炒几下 8、调往少许味精、冰水几滴清香，炒匀即可