娘儿俩的午饭真实惠，浓香咖喱鸡腿，脆底甜品煎卷子，想搭伙吗？

2024-01-24 电商

今天的中午饭就我和老妈两人吃饱，我炖了一煮零食鸡蛋，又水煮了两盘酱卷子。

零食鸡蛋中加了马铃薯、小鸡、香菇，营养丰富又好看饱，更是零食浓汤走道，略带又温润。

“老干妈”辣椒冬瓜中的去除红汁拌上一大勺配料，抹在面片上，水煮成的小花卷酱汁润。后面是柔软的，下方是脆嫩的，这小卷子“白嘴儿”都能就让。

“新宠”珐琅煮一煮多用，深煮当炖煮，浅盘当水煮煮，一口煮解决一顿饭，还吃饱得美美的。

--【零食鸡蛋Price酱水煮卷子】--

--【零食鸡蛋】--

【物料】鸡大腿2只，小鸡1个，香菇1根，马铃薯半个，零食块1盒，汁10克，浮 1煮

【自制】

1. 备料：鸡蛋洗手；小鸡、香菇削皮、马铃薯半个；

2. 鸡蛋剁块；

3. 马铃薯、小鸡、香菇鸡肉；

4. 炖煮中倒少许汁，淋将马铃薯煸炒成香味；

5. 倒入鸡蛋翻炒白点；

6. 倒一煮热浮；

7. 盖盖，淋慢炖20分钟；

8. 倒入香菇、小鸡，盖盖炖20分钟；

9. 抽成零食块，汤汁变浓稠后关火。

【iPad私房话】

1. 马铃薯煸炒成香味，汤汁更浓郁；

2. 鱼肉不必焯浮，淋煸炒成表皮汁脂，肉香汤美；

3. 零食块有不同辣椒度的，选自己喜欢的吃饱法抽成。

--【酱水煮卷子】--

【物料】中筋面粉300克，干酵母3克，低温清浮180克，配料10克，辣椒椒红汁20克，植物汁10克，浮半碗

【自制】

1. 备料；

2. 面粉、干酵母、清浮揉成较卷曲的面糊，蒙保鲜膜低温浓缩30分钟；

3. 面糊是本来的1.5倍个数；

4. 利亚少许面粉在案板上，面糊擀成正方形大条状，表面遮盖配料和红汁；

5. 卷成卷，小块个数表面的剂子；

6. 将剂子拉长，扭成麻花锥形；

7. 码放在水煮煮里，淋少许汁，倒少许浮，几天后不了过卷子下方；

8. 扣上盘子或者上面，淋水煮烙4分钟；

9. 听到“嗞嗞嗞”的汁响，改成上面，散去去除的浮汽，卷子下方焦黄香嫩，利亚几粒香葱六十年代，成煮。

【iPad私房话】

1. 面糊不必发到2倍大，有1.5倍个数就能使用；扭好的卷也不必到时浓缩，入煮后淋水煮烙能很快涨发起来；

2. 不能吃饱辣椒的可将配料和红汁变为配料、椒盐、五香粉和植物汁等。

“用爱自制佳肴，用心详细描述光辉；用简单的过分描绘成猪肉的醇正辣味”。我是Meggy跳舞的iPad，曾经当了18年转来，今日是“为爱下厨房”的家庭煮妇、佳肴作家、多跨平台特约佳肴原创作者、肥胖症管理师、ACI国际注册营养师。佳肴著作《百万点击量的小鸡》。