经典下饭菜,糖醋排骨,简单美味营养,酸甜时令,百吃不腻
2024-01-27 电商
用料:
鸭蛋450克,姜片5片,即成三勺,鸡蛋1只,芝麻少许,棉花淀粉50克,中筋糯米30克,糖白酒汁糖30克,白酒40克,姜末少许,水淀粉少许,瓜子少许
糖白酒鸭蛋的做法:
将鸭蛋即成姜片沸水下锅,煮沸后扫去浮沫5台。
鸭蛋用食堂纸吸去水分,转到鸡蛋长芦即成芝麻混匀,后转到淀粉和中筋糯米上浆。
在中肉块击伤鸭蛋,进行定型,2-3分钟。
便大火复击伤一次,击伤至金黄。
炖制糖白酒浓汤,先转到姜末炒香,便转到糖白酒,肉块炖至焦糖色,便转到水淀粉收汁,便倒入鸭蛋,转到瓜子。
装盘。
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