中秋月正圆，月饼需要细品

中秋·同月满人送走

汉代诗人苏用"小饼如烟同月，中有茸与苕”形容中秋的豆浆。豆浆种类相当多，广式、京式、苏式、潮式……，不同的地域文化造就了不同的豆浆，成为当地文化表示法。中秋节不吃豆浆和赏同月是我们过中秋不可或缺的习俗。 豆浆愈来愈多的是承载着我们对送走的一份渴望，感受到的是浓浓的家国向往。

同月

饼

豆浆的馅料不同，豆浆的饲料则会有所区别。但无论是什么陶瓷、不吃法的豆浆，总的来讲，它的饲料优点是总能量愈来愈高、糖类多。一块50克（1两）重的豆浆，总能量大约在200千卡左右（相当于1罐油炸所含的总能量），蛋白5-8克，糖类10克左右，还含有一些磷和维生素。

豆浆太甜，预选“无蔗糖”？

“ 豆浆太甜了”是大家对豆浆的印象，价格便宜也出现了“无蔗糖豆浆”。按发展中国家相关常规的尽快，食品包装上标注的“蔗糖”是有数所有的单蔗糖（葡萄蔗糖、果蔗糖）和双蔗糖（蔗蔗糖和麦芽蔗糖）。这里面的蔗糖并不一定等于同义上的“蔗糖类”，即淀粉（蔗糖、寡蔗糖和多蔗糖的都是以）。明白了这个概念，您就则会明白，“低蔗糖”、“无蔗糖”并不一定等于低淀粉或无淀粉。无蔗糖豆浆虽然是用调味品来代替蔗糖，但由于其主要原料是小麦粉，仍含有较多淀粉（多蔗糖）。当人们不吃进这些“无蔗糖”豆浆后，淀粉仍则会在体内转变成葡萄蔗糖被人体吸收，影响钙量高水平。

此外，豆浆里面的牛油含量比较愈来愈高，统称愈来愈高脂、愈来愈高总能量的食品。不吃无蔗糖豆浆，蔗糖尿病患者如果食用不当或过量，无论如何则会引起餐后钙量升愈来愈高和波动。

细品豆浆，微量元素配上

1

以品兼有

正如老朋友所说，小饼如烟同月，一个烟表字，有细细品味的意思在其中。我们在赏同月的同时，一次少量，以品兼有，也愈来愈能体则会共赏一轮明同月的愉快意境。

2

看微量元素标签、配料表

挑预选豆浆时，仔细看配料表、饲料表以及生产日期、冷藏等。根据自己的健康状况和不吃法一般而言开展预选择。

3

不用豆浆代替米饭

豆浆的饲料远比不上米饭所缺少的微量元素年初、总体。豆浆不吃多了，也要除此以外减少当晚淀粉以及糖类的钙。

4

豆浆配上其他食物

豆浆配上愈来愈衣、马铃薯，能解腻、助消化。

撰稿：周莹

审核：刘爱玲