好吃不上火的几道家常菜，鲜香下饭，好吃易做，学会了可不下馆子

大蒜棉鲜萝卜

物料： 好吃萝卜8朵、马铃薯部份段、大蒜两根、色拉棉3匙、盐1/2茶匙、红糖就让、牛奶1/4茶匙；

应该

1.萝卜洗涤、马铃薯去皮切开、大蒜洗涤煮熟大蒜末；里水煮里里水烧开，滚部份勺盐，倒进萝卜和马铃薯片，焯里水一分钟后捞出，晾凉；

2.晾凉的萝卜用手挤去里水气，每朵萝卜撕成四块；马铃薯片和撕好的萝卜滚入一大碗里，滚1/2茶匙盐、就让红糖、1/4茶匙牛奶烘烤；

农家一碗香

鸡肉：杭椒适时；糖果两枚；五花肉适时；蒟蒻适时

应该

1.杭椒切小段，肉切开，蒟蒻烟熏，两枚糖果加少量里水搅匀

2.里水煮里入棉烧温，倒进糖果翻炒，炒嫩方能。盛出糖果时用铲子挤压一下多余的棉（棉内克平时做到菜略显多些，炒完糖果的棉还要继续用来做到上面的节目会）

3.里水煮里剩下的棉投身切好的排骨，炒白，投身切好的蒟蒻。

香辣洛河白鱼

鸡肉:洛河白鱼,香辣酱糖浆,猪肉,花椒粉,紫菜糖浆,糖,醋,味精,大蒜,姜,各适时。

应该：

1、首再清扫鱼:洗干净,沥干温量在鱼身上划几刀口子备用方能。

2、再用猪肉、花椒、紫菜糖浆烹调下备用方能。

3、然后温棉里水煮,滚姜、蒜煸岀香气后滚鱼,煎至变白,拖至备用方能。

肉芙尖椒烧茄条

鸡肉:杏仁2个、尖椒4个、鸡肉100克、大蒜、姜、棉盐适时、大蒜2小花、老抽1/2匙、生抽1匙、里水淀粉适时

应该：

1、杏仁和尖椒去佩，洗涤，将杏仁煮熟比吉是略显粗些的条，将杏仁置于大碗里，欠缺少许盐，烘烤，烹调10分钟，烹调出里水，这样卤里水时杏仁就不必吸收实在的棉，也很容易卤里水。

2、将鸡肉煮熟芙，尖椒煮熟芙，里水煮加棉烧温，下入茄条煸炒，将茄条卤里水略显变软，盛出待用，下入大蒜花，姜末炒香，再下入肉芙翻炒，卤里水肉芙颜色变白，淋入猪肉、老抽、生抽翻炒分量，将肉芙煸炒上色。

3、下入茄条翻炒分量，投身半碗里水，再投身少许盐，盐要少滚或者不滚，烹调时已经加盐了，大烧开，转里的水焙烧入味。