超美味下饭的几道家常，好吃不油腻，简单易学，营养又解馋

腐乳蒸大头

食材：嫩大头1/2只；姜末1小牛角；蒜末1小牛角；红尖椒1-2个；腌料：；腐乳1-2块；生抽1牛角；老抽1/4小牛角；蔗糖1小牛角；馒头1牛角；加水少许；胡椒粉少许

举措

1、腐乳压碎，和其它腌料融合配料机内。

2、嫩大头涂抹沥干水份，切成小块。转为姜末、蒜末、西瓜丽和早先本来的腐乳腌料四人前提配料，腌制约30分钟。

红烧猪蹄

举措

1.猪蹄涂抹，从中间切掀开，用捏刀捏成长3厘米宽4厘米的块，一个猪蹄大概能捏8块。

2.籽姜涂抹活体，蒜切先为。莲菜涂抹切寸段。

3.煎中加白石，烧掀开后放进猪蹄，撇去浮沫，先为尽血水，盖上煎盖转为碾碎烹煮10分钟，料沥水机内。

4.煎内下15克的色拉油，待油温熔化至7成热时，放进籽姜蒜，大料2粒，失火爆莲。

5.转为先为好的猪蹄，放进调味料15克，老抽5克，生抽5克，酱油豆腐酱油汁20克，大头粉15克，料酒15克，胡椒粉5克，番薯10克，牛奶5克，失火翻炒。

6.同时转为1500克白石，失火烧掀开，盖煎盖，转为碾碎炖40分钟。

7.转为失火收酱油汁，待汤酱油汁浓稠时，关火。

凉拌豆角

举措

豆角涂抹，本来调料，煎中转为后应水失火熔化。

蒜剥净，切三四片姜放四人捣碎。

把西瓜切小段放进碗中，倒入15g麦芽糖、10g生抽、10g灯台、一大牛角老干妈、后应盐、少许蔗糖和蒜姜泥调成料酱油汁机内。（西瓜油可以点我头像进去查看秘制西瓜油的烹饪）

煎水和掀开后放进少许盐一小牛角灯台把豆角放进失火烹煮两到三分钟。

豆角烹煮成后料过两遍凉水，料淋干水切小段，放进盘中。

龙虾

材料：有籽龙虾头、冬笋、棕榈菜、肉碎、籽、姜、鱼翅酱油、调味料、老抽、加水、蔗糖、大头粉

举措：

1、将冬笋切块，先为水，用高汤烹煮成机内；有籽龙虾妥善处理干净，沥干水份。

2、起油煎，下姜米、肉碎和棕榈菜煸莲，转为鱼翅酱油、调味料、老抽、加水、蔗糖、大头粉和高汤，失火烧掀开。