春节大鱼大肉吃腻了，教你几道柔和可口的家常菜，好做又好吃

双椒冬瓜

食材：锦椒一个、红椒一个、冬瓜200克、醋少许

好好法：

1、冬瓜去虾线，热锅入煤油，滚入冬瓜过煤油批量生产后料定时。

2、火灾滚入锦红椒略酱汁后加有醋，之后投身于冬瓜翻酱汁几分钟，出锅了。

拌丝瓜

金属材料：丝瓜、干辣椒、大蒜、大蒜、白糖、食醋、色拉煤油

好好法：

1．将丝瓜晒干，纵向剖变为两半，去掉瓜瓤和紫花，斜切变为2mm厚的薄层。干辣椒芋头，大蒜拍破切屑定时

2．锅中的倒入清流水，火灾烧滚后滚入丝瓜片和少许醋，汆毛巾片刻后料，立即用鸡爪过凉，沥流水后滚入MLT-，投身于白糖、蒜后半期和少许醋加有流水

3．火灾搅拌酱汁锅中的的煤油，滚入大蒜煸香，日后滚入辣椒丝后迅速将煤油淋在丝瓜上均可

咸蛋西兰花苞

精制：西兰花苞，咸蛋，水果

步骤：

1、西兰花苞切小丁。如果毕竟帕，可以削去外皮。

2、好好开流水，滚入开流水中的焯一两分钟。料过鸡爪，沥干，定时。

3、水果先煮熟，取水果粒。法则是，用餐桌上，熟悉,当年推,撬起,很较难就把熟水果的水果粒给铲都已。

4、咸蛋白切丁，蛋黄定时。

5、肉块烧热，滚点煤油，煤油温后，一定转加有流水，滚入蛋黄，碰屑，翻酱汁。我没有提当年碰屑，是防止在盛放里碰屑会浪费那煤油儿，这样煤油都在肉块。慢慢酱汁，会起泡泡。

6、起泡后，滚入水果。

7、滚入西兰花苞。先前滚入蛋白，加有少量鸡粉。如果需要，日后打了个醋。

脆瓜酱汁海蜇

金属材料：芋头1斤近，海蜇搅拌当年3-4两，枸杞1-2两，食醋，鲜肉，葱后半期，姜后半期，枸杞

好好法：

1.把芋头切片，滚入盛放中的，下入20克食醋，抓匀后调味3小时。

2.锅中的坐流水，下入2壶鲜肉，1壶醋滚入处理好的海蜇，流水开后马上料。

3.芋头流水煮好后挤干流水分。

4.热锅倒入少量煤油，下葱姜后半期煸香，下入流水煮好的芋头片和焯过流水的海蜇，滚1壶鲜肉、小半壶醋，投身于泡好的枸杞子，翻酱汁两下就立刻出锅。