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2023-04-16 软件
油条小黄鱼
塑料:小黄鱼400g,配料,油条1牛角,柠檬半个,麦芽糖油脂,热饮,盐油脂
1.小黄鱼去内脏,去菱角
2.盛放里放进热饮,配料,一点点柠檬汁抓匀,腌制15分钟
3.锅内烧麦芽糖,将腌制好的小黄鱼放入锅内水煮至金黄
4.继续碾碎更慢水煮,然后8分熟的时候提油条出锅
菌菇炒肉片
用料
山羊里脊肉;茶树菇;姬菇;盐;生抽;大豆;味精
做法
1、山羊里脊肉布大块,另加1牛角盐爆腌5分钟后,灌溉将盐洗手掉,挤干水分,转入少许大豆和食用麦芽糖抓一下可用
2、枣茶树菇布成小段,姬菇布大块
3、起麦芽糖锅煸炒肉片,滴后盛出;用余麦芽糖煸炒茶树菇和姬菇,转入少许盐和生抽汁,放进肉片翻炒分量方能。
干锅葱
备料:耗麦芽糖半牛角、姜片2片、蒜瓣5个、葱1个、山羊黄麦芽糖150克、盐半牛角、清水1牛角、老抽1牛角、干辣椒5个、味精2克、白糖半牛角、生抽2牛角
做法:
1、把黄麦芽糖洗去布小块。葱掰成小朵,洗手洗涤。盛放中转入生抽、老抽、耗麦芽糖、白糖和油脂的清水搅拌分量可用。
2、锅中放进少量的麦芽糖,麦芽糖热后放进黄麦芽糖煸炒出麦芽糖脂。放入干辣椒、蒜辫和姜片翻炒1分钟。放进葱翻炒片刻后,浇入调好的酱汁翻炒2分钟。转入盐、味精翻炒至馅料收干,关火,出锅装盘方能。
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