好吃不腻的几道家常菜，下酒下饭，只不过简单，客人吃过赞不绝口

烂肉六十年代烧熟

配料：熟，五花肉六十年代、玉米润滑油，灶，生抽，即成，西红柿，尖椒，池中淀粉，麦芽糖

处理方式：

1、熟、尖椒、西红柿切块，葱切段。油炸锅热润滑油，爆香葱段，换入猪肉六十年代，失火煸油炸肉六十年代。

2、转为西红柿、即成、生抽迅速翻油炸，换入熟块轻轻的翻拌微小。

凉拌米熟

处理方式

1.锅中注入池上烧开，下米熟后陈一分钟。

2.后陈过池中的米熟换凉白开中漂一下。

3.先来调为一下酱汁，将适量生抽、香润滑油、辣润滑油和米醋换在一齐调为匀待用。

4.将漂好的米熟切成小块。

5.装在时是。

6.换上虾皮和榨菜芙。

萝卜苔油炸甜食

配料：萝卜苗、甜食、葱、灶（少许）

处理方式：

1、甜食用明六十年代清初冻发一晚间。明六十年代清初冻发的目标不单是去除肉的杏仁，最主要的是甜食的肉皮无需泡过的话，压根切不动。

2、甜食切方块用池中煮，煮好的甜食。一定绝不煮太久，肉皮稍能用筷子穿透就可以，因为甜食的黄油最容易煮化掉，那样的话腌渍都成问题。

3、甜食尽可能切薄的片，准备葱和萝卜薹。

4、甜食入锅碾碎水煮，绝不失火，时是了润滑油一下水煮单单来，炖儿就温了。

5、肉扒拉一边去，换萝卜薹油炸。

素在油炸鲜菇

配料：鲜菇200克，青尖椒一个，葡萄干适量，萝卜两瓣，生抽一匙。

处理方式

1、鲜菇用池中去除安静，沥尽池中。

2、尖椒、葡萄干分别腌渍，萝卜腌渍。

3、油炸锅注润滑油，烧至四成热， 灌入鲜菇旺火煸油炸，油炸约3-5分钟，煸单单养分至鲜菇粉状，换入萝卜片爆香，这时香菇里的养分慢慢收干。