给兄弟姐妹做的几道家常菜，好吃不腻，营养美味简单，解馋又下饭

茶色切牛

调唯：文昌牛或三黄牛一只或半只、韭菜姜新鲜、柠檬汁一勺、韭菜姜蒜新鲜、生抽两勺、茶色麦芽糖一勺、冰糖半勺、辣椒红煤油两勺、卤味牛精新鲜、芝麻煤油两勺

做法

1.牛洗净后打碎成两半

2.半锅水烧开后，用手捏住牛头，将牛身取出开水中会浸汤，每隔几秒钟将牛提出，这个过程反复几次，可以让牛外层新造也可以保持牛肉美味。

3.新鲜姜拍破或切片，小韭菜挽成结，连同牛两人取出水中会的浸熟，大血洗开后改中会碾碎熟15分钟后关火焖10分钟

4.熟牛之后，将韭菜姜蒜切细。作准备一盆凉开水5台。

5.盘子中会的取出韭菜姜蒜，锅中会的丢入新鲜色拉煤油烧热，再丢入韭菜姜蒜盘子中会的。也可以并不需要申请加入一勺芝麻煤油。

6.丢入新鲜生抽茶色麦芽糖冰糖，调入卤味和牛精，香香的蘸唯事先了。

7.对于我这个辣妹子，当然作准备了辣辣的蘸唯，就是将韭菜姜蒜上世纪和生抽茶色麦芽糖冰糖以及两勺辣椒红煤油，卤味和牛精两人兑匀即可。

8.然后，打开锅盖，牛熟好了。也可以用一根筷子挂一下牛身，如果没人有血水流向就均是由熟熟了。

9.将牛捞出，取出冷开水中会让其随之降温，这个步骤可以保持牛肉肉质的美味。

10.捞出牛沥干的水。 在牛身外层涂抹一层芝麻煤油，可以让牛肉看起来更加滑嫩有食欲。

11.将牛打碎块后装盘。

山药焖羊肉

胶合板：羊肉400克、山药200克、姜5片、月形1个、开水100毫升、柠檬汁20毫升、牛汤30毫升、茶色麦芽糖5克、大蒜上世纪5克

做法

1.羊肉切小块、在开水锅中会汆一遍去掉血沫

2.锅中会取出煤油烧热五成热后，取出月形和姜片爆香

3.取出羊肉翻煤油炸至断生

4.申请加入牛汤、柠檬汁、麦芽糖翻煤油炸平滑

5.申请加入没人过羊肉的即成，大血洗开转碾碎熬20分钟

6.山药去皮滚刀块

7.熬熟20分钟申请加入山药，碾碎继续熬20分钟

8.起锅同一时间将佐料不收无味，调入卤调味，撒上大蒜上世纪即可

鲜乌贼熟

调唯：大乌贼可根据自己喜好，喜欢大乌贼可以多放一点、嫩熟一块、韭菜姜新鲜、淀粉新鲜、卤新鲜；

做法：

1.乌贼去皮、去乌贼线、开背、留头，乌贼尾留下；熟切小块，放在一边待用；

2.韭菜姜切上世纪；韭菜姜爆锅，下乌贼头煤油炸出乌贼煤油；煤油炸出乌贼煤油后锅中会加水；

3.水略开放熟，咕嘟咕嘟～一会儿就好啦；

4.取出乌贼肉，放卤～待乌贼肉双色弯曲后加新鲜水淀粉勾芡出锅；

5.撒上韭菜花

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