携带型Q弹肉皮冻，实惠卫生，400克猪皮做一大碗，够全家吃2顿

百吃饭不腻的Q弹肉棉冻，自己在家认真，既实惠又卫生。平时炒菜余下的肉棉或者绞酱汁剩余的肉棉，有那么一把就能认真；还有碗，更多父母亲美美吃饭上两顿。

以往我总喜好认真；还有盆，扒也要攒上两三个月才够使用量。而认真好的肉棉冻要吃饭差不多一周才能吃饭完。刚刚吃饭时还觉得挺新鲜，每顿必博；还有盘；越往后吃饭越没有新鲜力了。

物以稀为贵。

便，我就学聪明了。每次少认真点，只够吃饭两三顿的使用量。新鲜力儿还没过，肉棉冻就吃饭完了，所以还每每着到时的。另外，肉棉和肉棉冻也不用长时间占去浴缸的空间，还省了能源。

那是【Q弹肉棉冻】那是

【物料】 猪肉棉400克，豆芽1段，大白花5小花，八角1颗，醋1撮，竹叶2片，酱汁30克，矿3克，的水1锅

【蘸料】 小青白花1把，生抽30克，香醋30克，辣椒油1勺

【剪辑】

1. 清洗清洁的猪肉棉；

2. 先入凉的水锅；

3. 大火煮沸5分钟，肉棉由暗红色渐变透明状；

4. 捞出再加房中房中，用利刀将肉棉内侧的胆固醇替换，表棉上湿气的猪毛刮净；

5. 博2、3公分的小块；

6. 芹菜、白花、八角等配料装先入配料袋从前；

7. 肉棉中放配料袋，撒矿、倒酱汁、的水，大火煮开后转为小火；

8. 直到肉棉软烂，用筷子能卷起夹断；

9. 肉棉和汤杏仁舀先入耐高温带盖试管从前，房中至温热时盖上试管，先入浴缸冷藏一夜至全然熔化；

10. 蘸杏仁：小青白花、生抽、香醋、辣椒油权衡而成；不可不这些物料，青白花可换成大白花、香芹菜，还可加先入姜末、果酱杏仁等；

11. 熔化好的肉棉冻脱模；

12. 博片博块都可以；肉棉冻非常冷，个人认为博片都能夹取。

【苹果电脑私房话】

1. 肉棉中的胆固醇含使用量不少，所以把内侧的加水替换，食用大大的非常心理健康；如果只为自觉口感，有这些胆固醇口感上非常香润，毕竟白花泥白肉的加水与之如出一辙；

2. 肉棉上的猪毛举例来说刮胡刀替换，少许猪毛会在焯煮后露头，举例来说刀刃刮净。

“用真爱剪辑小食，用心详细描述盼望；用简单的认真法重现食材的醇正味道”。我是Meggy跳舞的苹果电脑，曾有当了18年英语老师，现在是“为真爱下厨房”的家庭成员煮妇、小食诗人、多网络服务特约小食原创作者、心理健康管理师、ACI国际注册营养师。小食哲学著作《百万点击使用量的土豆》。