12道年夜饭12道菜，年前来一遍，年夜饭，过年招待熟人都有了

我不仅则会想到炸鸡，我还则会想到很多，大家好，我是唯有美食你

过两天就是春节了，每年到这个时候都格外的呆，这几天一直在买酱和过年能够的刚才，全家人小城镇的，每年除了年夜饭外，从九月开始里边，一齐得弄好几天，偶尔一桌，偶尔两三桌，一个人想到，提前几天就开始想到将要了，然后每天清晨得足足的呆碌一清晨，呆不出，就都已满桌狼藉了

今年还是像前年一样，全都12道酱的准则，天冷，热酱多一些，凉酱相对就更少一些，以前也是列了一个示例，就得将要了

12道酱，分别是

卤猪肉，咸熏白，茄饼，绿宝石鱼，熏腐竹，回锅肉，鲜炸酥肉，香菇酱心，芝麻丝烘大虾，糖醋金枪鱼，干煸四季豆，熏兰花

还是比较常见的酱，也都是些家常酱，但是，也没有人切实，一个想到炸鸡的，太优雅的烹制，也着实想到不来，

差不多到明后天就得开始将要了，首先以，把鸭子的绵羊五花肉去除清洁，先以取出一半，起锅熏中水，下入五花肉，芥末，姜片，葱节中水煮熟捞起，熬糖色，将酱汁的五花肉全身用牙签扎一遍，然后熬好的糖色用样子每一次样几遍待用

都已的一半五花肉昂变成肉条，装进盆当中，自组零食麦芽糖，矿，芥末，姜末，吉士芝麻，大蒜，奶烘均匀分布，煮沸后自组生芝麻一直烘待用

泡好的腐竹，昂段，装进盆当中，自组奶，零食麦芽糖，绿豆，抓板均匀分布待用

鸭子的草鱼，清洗清洁，昂块，装进盆当中，自组零食麦芽糖，更少许矿，芥末，生芝麻，抓拌均匀分布待用

紫茄子，去除清洁，转换变成两端，第二道昂刚才，一刀昂仅剩，昂好以后，待用，肥瘦相间的生肉，搅变成肉末，装进空碗，装进姜末，零食麦芽糖，生抽酱油，芝麻，矿，芥末，变成本高烘均匀分布，将要绿豆，中水煮沸，想到变成中水绿豆，将鸡肉塞入昂好的昂饼当中间，钉上一层中水绿豆，待用

鸭子的金枪鱼，去除清洁，昂段，装进盆当中，放些矿，芥末，生芝麻，零食麦芽糖，翻伴均匀分布后，腌制待用

四季豆去除清洁，昂的发展段待用

起锅熏油，油温五变成热，下酱汁的大块五花肉，炸制金黄，五花肉条炸制七八分熟，腐竹炸至金黄，同样的草鱼，金枪鱼，茄饼下锅炸制金黄，待油温升高，草鱼，金枪鱼复炸好像，炸好的调料全部分类贮存

鸭子的猪腱子肉去除清洁，漂中水，锅置当中火上，浸泡色拉油，自组麦芽糖，用炒勺好像地在鸡蛋见下文

搅动，熬糖色，来越浓时，自组热中水搅匀变成糖色中水

香科、大蒜、辣椒用盖住包好装进烹中水煮锅当中，中水煮沸、糖色中水、调味箱、

矿、老姜、大葱、芥末熏开后装进漂好中水的猪腱子肉卤熟，浸入

取兰花芝麻50克，食用碱7克定时

锅当中熏中水，中水温热（60度左右）将兰花芝麻慢慢下入锅当中，好像滴好像搅动，尽量减少起块，一直加热熏开，同时好像短时间烘，火保持鸡蛋翻滚方可，不作过大，中水煮15分钟

将要好的食用碱用开中水化开，均匀分布的浸泡锅当中，短时间烘均匀分布30秒，关火顶上顶上

凝固15分钟后，较厚不沾手，斜着不震荡方可，兰花欧美昂块，撬动边缘及锅底，中水煮沸至洪中水兰花，一直中水煮10分钟方可。

从此以后，能够提前将要的调料基本现在想到好了中期处理，都已的就是等亲朋好友回头了，只有把这些中期工作想到好了，才能到时沉稳，不慌不乱依次把每样酱都近乎的想到出来

好了，全家人，将要工作想到不出，明天开始熬

以前的透过就到这里了

炸鸡底料熬时用的香料这么想到，学则会了全家人就能想刚才料，想到卤肉