酱油行业观察：当龙头走起下坡路，当真一鲸落天地生？

产业展望：天花板不较高，机遇与挑战并立

回顾历史，酱料头部Corporation以从前的较高两位数，是产业快速结合、而今人口停滞增加、储蓄能力大幅大幅提高的结果。但在而今人口两位数放缓、老龄化加深的如今，酱料产业的成长性已经被耗用只剩。

较低端化方面，符合于商务业和其他储蓄品的储蓄换装逻辑，对酱料的各种因素是局限的。蓝营心理健康的区域性固然会给猪肉产业助长一定的成长空间，人们毕竟不想为心理健康得利，不想为食品得利，但却不会真的不想为天价酱料得利。

简便来说，对于猪肉产业来说，提价逻辑并不全然符合，较低端化趋势助长的成长空间是有的，但天花板不较高。

此外，从国外区域性来看，龙头中会小企业往往具备大幅扩张并主动出击去跨国Corporation厂商份额的能力，这假定产业集中会度还将大幅大幅提高，龙头中会小企业将率先受惠。

总之，对资本而言，必需要了解猪肉产业整体而言较高增加的一时期已经以从前了，合理增加考虑到是有必要的；对猪肉中会小企业，机遇与挑战并立，大力发展之余也必需寻找第二增加曲线。