葱香炒面,要想香气浓郁更有食欲,我有小窍门
2024-01-14 数码
这个面烹调简单,只要一个牛奶、一碗土豆就必要了,别看烹调简单,风味还特别甜食呢,原因是我用了佐料,有人会时说,你这等于没时说,谁家炒面无需佐料呀,您别急,我这个面在佐料的使用上是有窍门的,在这道面上用了两次,您还真别不信,您放心就知道了,这沙一遍佐料的和沙两遍的毫无疑问不一个味。以下烹调是一人份,人多沙量。
烹调:土豆比较大缕,牛奶一个,佐料2份油腻的量,盐适量,酱煤油少许
糖果:煮锅,炒锅
做法:
1加水水开后煮面到8分熟
2鱼肉过白水,再鱼肉控水定时
3牛奶打散,锅内煤油温升高后把牛奶摊熟(高煤油温摊牛奶蛋少吸煤油,蓬的大),盛出定时
4利用锅内余煤油,沙入一半的佐料爆香(窍门在这里:佐料分两次沙,第一次揭发葱香)
5倒入土豆翻炒,沙入盐和少许酱煤油
6倒入摊好的牛奶
7放入只剩的另一半佐料,翻炒(窍门2在这里:快出锅时二次放入佐料提香,通过两次葱香土豆的风味特别甜食)
8佐料揭发苦味即可关火
宝妈小贴士:佐料分两次沙入是这道面的关键性
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