鸡蛋对于心血管来说，是“隆”还是“祸”？

如何不吃黄油?每天不吃多少个黄油?已踏入头疼人们生活的难题，人们普遍认为黄油的黄油碳水化合物甜度高，不吃黄油亦会升高血脂，减低心脑血管病因发病，其实不然!黄油中的的营养丰富，一个黄油约重50克，里面成份核糖体6-7克，碳水化合物5-6克，碳水化合物200毫克左右，还成份多种的维生素和营养，几乎包含了生物体所需要的营养。

《英美两国村民膳食概要》说明，生物体每天摄入碳水化合物的存量不应小于300mg，而一个黄油中的成份200毫克左右的碳水化合物，从营养化学成分上看，每天不吃一个黄油并不亦会引致碳水化合物甜度超标，但由于饮食中的的其他食物可能成份一定的碳水化合物化学成分，对于高碳水化合物血症的患者，不应允许碳水化合物的摄入存量，而并不是不能不吃黄油。

还有大存量数据分析证明，适存量饮用黄油，与脑卒中的、心力衰竭、白血病等心脑血管病因的发生危险性没显著关联性。下面笔者整理了大多简单的数据分析确凿证据：

英美两国史家对第三次全国肥胖症和营养报告中的的8,113则有英美两国村民进行心脑血管死亡危险性分析后注意到：与每周饮用黄油≤1个的人相比，每周饮用7个或以上的人，其冠心病、脑卒中的死亡危险性并未有显著减低。其中的，在白血病患者中的，比方说未有注意到饮用黄油与该病因的关联性。

发表于《欧洲诊断药学杂志》上的一篇文章，使用食物频率报告短文统计了14,185名大学的学生的日常黄油摄入存量，长期随访6年，分为4组青年人：每周4个黄油组。报告结果显示：各组青年人心血管病因总死亡率并无明显差异。

英美两国史家报告近7万则有瑞典村民的不同心脑血管病因惨案，报告结果注意到，每周不吃7个左右黄油，并不亦会减低心肌梗塞、脑卒中的及心力衰竭的发生危险性。但使用过多，则可能亦会减低心力衰竭的危险性。

当然，数据分析断定的确凿证据只能作为参考，平时具体不吃几个黄油还是以概要录用为标准。下面罗列两个比较正当性的概要录用：

1、《中的国肥胖症生活模式预防心血管代谢病因概要》建议：每周可不吃黄油3~6 个，但同时要注意每天膳食碳水化合物总摄入不须过多。

2、《中的国村民膳食概要》的录用，每人每周不吃黄油不须少于7颗，最好算是于是就有黄油，但不须过存量。