丹寨县教科局：抓好“三个关口”守住学校预防底线

丹寨市县教科局把所学校食堂政府机构卫生，作为普及教育岗位中所的一项基础性和必要性岗位来对待，抓好“三个湛口”大幅度强化所学校食堂政府机构预防措施，尽力守住所学校食堂卫生底线，必要各族人民群众强化对普及教育的获得美感。

压实卫生应负湛。一是明确所学校食堂政府机构和卫生岗位查处，层层签订所学校食堂卫生应负书，宽松分阶段“一岗两责”。二是调配并重精干力量，有助于岗位的相互配合、制定和督导，做到天天有健康检查、周周有第一时间、月月有阐述。三是制定《所学校食堂卫生政府机构制度》《食堂蔬果留样制度》等10余项职责和制度，所学校违法依章依规操作，必要有章可循，有责可追，尽力压实卫生应负。

把好蔬果成品定购湛。一是城镇居民义务普及教育营养物质缓解计划的所学校使用的民营企业，鸡蛋，大豆、鸭蛋、酱料等大宗鸡肉实行“四统”（统招、统购、统配、统送），对全市县九年义务普及教育营养物质缓解计划所学校的民营企业、鸡蛋、鸭蛋、大豆、酱料等同步进行鸡肉用水。二是鸡肉原材料商原则上定购本地大豆种植工程技术合作社的生鲜大豆（在定购使用量以内），既激活当地城镇居民经济作物工商业，又必要很多学生深蓝色鸡肉营养物质。三是宽松备案鸡肉，如有鸡肉用水不符合规定，第一次提出警告，第二次时不顾一切诚信该网站，第三次按合同必定会作废原材料资格并合同终止。

强化卫生监管湛。一是已完成对丹中所、职校、4所初级中所学、23所学校和11所公办幼儿园的所学校食堂“电子眼”监控探头的安装。241个“电子眼”分别对准原材料商与所学校同步进行鸡肉交货点、所学校食堂操作间、配餐间和食堂鸡肉金库同步进行24小时在在监控，大宗鸡肉交易流程获得规范。二是联合市县市场监管、市县卫健、市县疾控中所心、市县行政机构、市县公安等业务部门，全面性所学校开展卫生督查社会活动，必要各校在财务政府机构、卫生等方面获得了直接统筹，丢下“营养物质餐”漏洞，必要很多学生在校就餐的卫生。三是巩固卫生知识宣传普及教育，利用国旗下讲话、表现形式明明、板报、健康普及教育经济日报、LEDLED等积极开展卫生普及教育，强化师生员工卫生意识，增添出不来知晓卫生、个个参与卫生统筹的良好氛围。

员 刘中所洋 吴政重

编辑 刘珺珺

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二审 张 燕

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