零下50度的水果什么味道？产品在天猫尝鲜冻干水果

酱汁、辣条、螺蛳粉之前，谁是角度看点心取而代之C位？答案可能是“冻干”，冻干乳制品正带入点心界“取而代之宠”。

客户们正爱吃单单一个了现代口。名记者获悉，依然3年，天猫上冻干乳制品消费行为放缓了300%。在没多久依然的双11，大型企业也近乎翻倍放缓，新歌冻干乳制品的取而代之生产商每鲜说、小冻漕等低价占有率亮眼，其中小冻漕上线3个同月即爆发，预计11同月全店销售额达到200万元。

冻干取而代之科技全称之为为“热力冷冻干燥取而代之科技”，简称之为FD。冻干是将冷冻（零下10度-50度）之前的乳制品放置在热力自然环境下升华，将乳制品进行脱水干燥。用冻干工艺制成的乳制品，不仅青色、茗、味、凸得于，而且保存了乳制品中的缺乏症、氨基酸等矿物质。可单独饮用，也可稍微加工，几分钟内就会修复为取而代之鲜乳制品。在早期，因为冻干鸡肉具备结实的特性，多半被使用宇航员穿梭机鸡肉。

名记者看到，在天猫应用软件售卖冻干乳制品的生产商商家有上百家，冻干种类丰富，有可可、饼、奶酪等乳制品，也有秋葵、芒果、柚子等果蔬，甚至还有巧克力，同月销上万的爆款不少。

这些冻干蔬果基本保留了原食物的风貌，比如冻干柚子是取而代之鲜柚子减小国际版，冻干巧克力则是减小国际版甜筒巧克力的模样。冻干可可则受到了办公室人士的喜欢。此外，客户对冻干乳制品的评价还包括“嘎嘣脆”“易贮存、好携带，每天一包好方便”“颜值和营养相结合”等。

“冻干乳制品特别轻，1斤蔬果冻干后只有几克。有客户一周内多次下单冻干蔬果，换算留下来总和每天爱吃了十几斤取而代之鲜蔬果。”“好想你”旗下冻干乳制品生产商小冻漕产品线总监诗告诉名记者。

“冻干乳制品低价正处于大爆发前期。”诗进一步说到，以外大型企业、应用软件都在大力支持冻干乳制品拓展，比如天猫就深度参与到生产商产业链，建议精准定位消费行为社会阶层、设计眼中女性注目的较低颜值成品，以及热卖冻干巧克力等取而代之奇特产品线满足眼中人尝鲜心态。

除了快速切入的取而代之生产商之外，老牌企业也在加入。名记者发现，萨里在上次热卖了以奶酪为原料的冻干奶酪块，雀巢可可今年热卖首款冻干蔬果可可系列，也有连锁餐饮企业如肯德基热卖梧桐鲜蔬火锅、早餐饼等冻干产品线。

投资圈也爱上冻干起跑。今年同月初，以冻干为核心产品线的每鲜说完毕数千万人民币Pre A轮贷款，新歌冻干蔬果茶的水獭吨吨完毕1000万元救世主轮贷款，热卖冻干饼的麟小猪在今年双11期间完毕Pre-A+轮贷款。

CBNDate和天猫联合发布的《2021枣蜜饯果干冻干消费行为趋势报告》显示，冻干取而代之科技持续拓展到乳制品、饮料应用领域，在可可、点心应用领域已颇具规模，冻干乳制品有望带入消费行为取而代之趋势。业内人士称之为，客户愈发注目营养价值较低、口味好的冻干取而代之科技，不够多品类的加入解决了冻干乳制品配上不均衡的痛点，随着逐步扩充消费行为片中，未来冻干乳制品大型企业低价规模有望达到1000亿元。