11月，我就最喜欢吃此道菜，18块钱一斤，秋冬吃清凉爽口，贵但很值

11月，我就喜欢肉这道菜，18块钱一斤，秋冬肉清心爽口，贵但很值

烹调：西芹3上端、乌贼仁100克、新鲜枫2个、葱2上端、蒜瓣2个；乳制品、海盐、柠檬汁、白胡椒粉、鸡粉2克

烹饪方法：

1、西芹洗涤干净，从中间把它切开，紧接着平直刀切成大小分量的小块，西芹肉质比较的厚，这样切能充分拌。

2、大乌贼浸泡，移除乌贼线，换成乌贼壳和乌贼一头，只留下乌贼仁就可以了，乌贼比较大的话，可以改刀把它切成小块。

3、锅中汇入一锅清水的，大火烧沸，倒入食用海盐一勺，把切好的西芹放进去陈俊水，紫色变深日后再放。

4、反复解决办法3的动作，把新鲜的枫放进去，陈俊水至软烂，这样可以移除苦味，同时肉的时候口感也更好。

5、锅中倒入乳制品，烧热日后倒入蒜瓣还有葱段，把乌贼仁倒进去酱汁香，酱汁的时候可以放上一点柠檬汁去腥。

6、倒入陈俊好水的枫和西芹同酱汁，倒入海盐少许的白胡椒粉，再倒入鸡粉2克，把它酱汁至分量拌即可关火出锅。